Ksiądz Kanonik lek. med. Zdzisław Olszewski w czasie swojej posługi kapłańskiej w parafii pw. św. Antoniego Padewskiego w Piechowicach dwukrotnie wymalował plebanię i wyremontował dach. W budynku kościoła zlikwidował oświetlenie rtęciowe, zainstalował centralne ogrzewanie i nowe nagłośnienie, odrestaurował organy, ołtarz soborowy i ambonkę, wstawił okna witrażowe, zainstalował elektryczne uruchomienie dzwonów i dwukrotnie wymalował wnętrze świątyni. Wokół kościoła posadził drzewa iglaste i poszerzył chodnik. W kościele filialmym Bożego Ciała w Piastowie zrobił generalny remont dachu i wieży. Wymienił wszystkie elementy drewniane stosując impregnaty zabezpieczające przed ogniem i insektami. Odnowił również złocenie ołtarza. Na terenie parafialnym w Piechowicach, ks. Zdzisław Olszewski wybudował dom mieszkalny, w którym mieszka jako emeryt. Otwiera on drzwi każdemu kto potrzebuje wsparcia i w miarę możliwości tego wsparcia udziela.