Państwo Joanna i Eckart Schilbock przez lata systematycznie prowadzili darmowe lekcje języka niemieckiego w których mogli brać udział wszystkie chętne osoby. Lekcje te odbywały się w Piechowickim Ośrodku Kultury oraz w Szkole Podstawowej nr 1 i łączyły naukę praktyczną języka z bardzo cennym aspektem kultury obszaru językowego. Państwo Joanna i Eckart Schilbock dzięki wykształceniu, ogromnej wiedzy, talentom pedagogicznym i otwartości na innych ukazują i propagują również nasz polski dorobek kulturowy, szczególnie w dziedzinie literatury i sztuki.
Warto też wspomnieć o twórczości artystycznej Pani Joanny, która utrwala piękno Piechowic i okolic, oraz o tłumaczeniach literatury Pana Eckarta z języka polskiego na niemiecki. Państwo Schilbock propagują szczególnie polską literaturę dla dzieci, która ich zdaniem jest przepiękna i bardzo bogata i może być powodem do zazdrości dla innych nacji.
